Заливний курячий пиріг на кефірі
Опис
Смачний випік для всієї родини. Пиріг готується дуже просто й порівняно швидко, якщо не враховувати час його випікання в духовці. Тісто міситься буквально за кілька хвилин. Перед випіканням пиріг можна посипати кунжутом, насінням льону або маком. Подавайте його до будь-яких перших страв і бульйонів, а також до чаю на перекус Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти для пирога.
- 2
Крок 2
Відварну курицю перемеліть у мʼясорубці або блендері.
- 3
Крок 3
Цибулю ріпчасту наріжте й обсмажте на сковорідці з соняшниковою олією. Петрушку дрібно наріжте. Додайте цибулю та петрушку до курятини.
- 4
Крок 4
Начинку для пирога посоліть і перемішайте.
- 5
Крок 5
Приготуйте тісто для пирога. У миску розбийте яйця.
- 6
Крок 6
Трохи їх збийте.
- 7
Крок 7
Залийте кефір і перемішайте.
- 8
Крок 8
Насипте сіль, соду й борошно.
- 9
Крок 9
Замісіть негусте тісто однорідної консистенції.
- 10
Крок 10
У форму для запікання, змащену маслом, вилийте половину тіста.
- 11
Крок 11
Викладіть на тісто начинку з курки з цибулею та петрушкою.
- 12
Крок 12
Залийте другою половиною тіста.
- 13
Крок 13
Випікайте пиріг у духовці, розігрітій до 175-180 градусів, 35-40 хвилин до золотистої скоринки.
- 14
Крок 14
Охолодьте готовий пиріг, вийміть з форми, наріжте і подавайте на стіл. Смачно як охолодженим, так і теплим.