За́ливний капустя́ний пиріг на кефірі
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Пропоную приготувати заливний капустяний пиріг на кефірі. Досить просто все змішати, залити начинку і поставити в духовку, а потім насолоджуватися смаком. Рецепт ідеально підійде для тих, хто поспішає або не любить займатися на кухні. Тісто виходить ніжним і пористим, у поєднанні з сочною начинкою — дуже смачно! У моїй родині обожнюють капусту в будь-якому вигляді, але ви за бажанням можете приготувати ароматний пиріг з будь-якою іншою начинкою: з фаршем, грибами, картоплею, рибними консервами, вареним яйцем або просто з ковбасою та сиром. Рецепт дуже вдалий, беріть на замітку. Подавайте охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Збийте яйце з 1/2 ч. л. солі.
- 3
Крок 3
Додайте кефір і соду.
- 4
Крок 4
Змішайте і додайте борошно.
- 5
Крок 5
Перемішайте все ще раз до однорідного стану.
- 6
Крок 6
Капусту для начинки наріжте тонкими смужками і потушіть до бажаного ступеня готовності. Посоліть і поперчіть за смаком. Дайте трохи охолонути або приготуйте начинку з вечора.
- 7
Крок 7
Форму для запікання змастіть маслом. Дно і боки посипте борошном або манкою. Розмір моєї форми 15 на 12 см. Якщо у вас форма більша, збільште кількість інгредієнтів. Вилийте половину порції тіста і розподіліть начинку зверху.
- 8
Крок 8
Залийте начинку рештою тіста і посипте зверху кунжутом. Випікайте у розігрітій до 180 градусів духовці близько 30 хвилин. Верх повинен зарум'янитися.
- 9
Крок 9
Заливний капустяний пиріг на кефірі готовий.