Заливний хліб
Опис
Домашня випічка до чаю. Прочитав мій рецепт, ви дізнаєтеся Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Підготуйте продукти. Приступимо!
- 2
Крок 2
2. У просіяне борошно додайте сіль, цукор. Перемішайте.
- 3
Крок 3
3. Дріжджі розчиніть у теплому молоці або покладіть одразу в борошно (залежно від того, які дріжджі використовуєте). Влийте теплу воду, рослинну олію.
- 4
Крок 4
4. Замісіть м’яке пластичне тісто, вимішуйте його на столі не менше 8‑10 хвилин. Потім покладіть у миску і накрийте рушником або обгорніть харчовою плівкою. Залиште в теплі на годинку для підйому.
- 5
Крок 5
5. Тісто осадіть руками, борошно використовувати більше не потрібно, тісто не липне, м’яке і приємне, можна змазати робочу поверхню рослинною олією. Розділіть тісто на 12 частин. Формувати круглі булочки не потрібно, просто поріжте тісто і все. Форму для випічки застеліть пергаментом, змазати дно і боки олією. Покладіть шматочки тіста. Накрийте рушником і поставте в тепло на 20 хвилин.
- 6
Крок 6
6. Йогурт змішайте з яйцем, можна додати щіпку улюблених трав (я додаю прованські).
- 7
Крок 7
7. Коли хлібчик буде готовий, полийте його заливкою і відправте в духовку на 30 хвилин, температура 180 градусів.
- 8
Крок 8
8. Заливний хліб готовий. Охолодіть трохи і спробуйте!
- 9
Крок 9
9. Відламуйте шматочки і насолоджуйтеся, хлібчик дуже м’який і смачний!