Заливне з курячих шлуночків
Опис
Закуска готується швидко і просто. Якщо ви вирішите приготувати таке заливне до святкового столу, то додайте для прикраси зелений горошок, консервовану кукурудзу або шматочки свіжого болгарського перця. Буде дуже барвисто й апетитно. Розповідаю. Подавати можна теплою або охолодженою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Шлунки ретельно помийте. Овочі почистіть і помийте.
- 2
Крок 2
Викладіть шлунки в кастрюлю, залийте чистою водою і варіть близько 30 хвилин.
- 3
Крок 3
У киплячий бульйон додайте моркву, цибулю, часник, лавровий лист і горошки перцю. Посоліть за смаком і варіть ще пів години.
- 4
Крок 4
Шумівкою дістаньте овочі та шлунки. Процідіть бульйон. Шлунки наріжте частинами, а моркву — кружечками. Розкладіть усе в ємності і за бажанням додайте трохи зелені.
- 5
Крок 5
Літр процеженого бульйону приготуйте з желатином згідно з інструкцією на упаковці. І залийте підготовлені шлунки. Відставте вбік до охолодження, а потім у холодильник до повного застигання.
- 6
Крок 6
Закуска готова. Подавайте до столу.