Заливное из куриных желудков
Опис
Закуска готовится быстро и просто. Если вы решите приготовить такое заливное к праздничному столу, то добавьте для украшения зелёный горошек, консервированную кукурузу или кусочки свежего болгарского перца. Будет очень красочно и аппетитно. Рассказываю, Можно подавать тёплой или охлаждённой.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготовьте все необходимые ингредиенты. Желудки тщательно помойте. Овощи почистите и помойте.
- 2
Крок 2
Выложите желудки в кастрюлю, залейте чистой водой и варите около 30 минут.
- 3
Крок 3
В кипящий бульон добавьте морковь, лук, чеснок, лавровый лист и горошки перца. Посолите по вкусу и варите ещё полчаса.
- 4
Крок 4
С помощью шумовки достаньте овощи и желудки. Бульон процедите. Желудки нарежьте частями, а морковь кружочками. Разложите всё в емкости и при желании добавьте немного зелени.
- 5
Крок 5
Литр процеженного бульона приготовьте с желатином в соответствии с инструкцией на упаковке. И залейте подготовленные желудки. Уберите в сторону до остывания, а затем в холодильник до полного приготовления.
- 6
Крок 6
Закуска готова. Подавайте к столу.