Заливне з курки з желатином
Опис
Смачна закуска для будь-якої компанії. Приготування заливного не потребує великої майстерності й багато часу. Готувати його можна з будь-якого виду м’яса. Особливо швидко це виходить із курки. Готову страву при подачі можна доповнити гірчицею. Закуска готова. Подавайте одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Для приготування заливного підготуйте необхідні інгредієнти. Моркву очистіть і промийте. Для варіння можна взяти будь-які частини курки. Найзручніше готувати з курячого філе.
- 2
Крок 2
Замочіть желатин у холодній воді та залиште набухати.
- 3
Крок 3
Курку поставте варитися. Доведіть до кипіння, знімаючи піну.
- 4
Крок 4
Цибулю та моркву додайте в каструлю до курки.
- 5
Крок 5
Залиште все разом варитися 1 годину. За смаком додайте сіль, спеції та лавровий лист.
- 6
Крок 6
З готового бульйону дістаньте курку. Сам бульйон процедіть і додайте до нього набухлий желатин, перемішайте до повного його розчинення.
- 7
Крок 7
Куряче мясо трохи охолодіть і наріжте на шматочки.
- 8
Крок 8
Розливати заливне можна в будь-який посуд. На дно викладіть кружечки вареної моркви. Можна посипати трохи зелені.
- 9
Крок 9
Додайте нарізане куряче м'ясо.
- 10
Крок 10
Залийте все бульйоном і поставте в холодильник на кілька годин для застигання.
- 11
Крок 11
Готове заливне можна подавати до столу. Дно форми з заливним зануріть у гарячу воду, а потім переверніть на тарілку.
- 12
Крок 12
Приємного частування!