За́ливна тво́рожна бани́ця
Опис
Зі звичайних млинців можна приготувати дуже смачний пиріг. Потрібно випікти млинці за будь-яким вашим улюбленим рецептом. Простоквашу можна замінити на кисле молоко. Але для цього рецепту цілком підійдуть і вчорашні млинці. Курягу можна замінити на шоколад, чорнослив або будь-які сухофрукти за вашим смаком. Краще все-таки скотити їх у рулетики та викласти у змащену форму. Для зручності виймання баниці можна застелити форму папером для випічки. Дайте їй охолонути до теплої температури — тоді вона краще наріжеться. Подавати можна з чаєм, кавою або молоком. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
У теплій воді розчиніть цукор і дріжджі. Дайте постояти 15-20 хвилин до утворення шапочки. У мисці з'єднайте простоквашу, яйця, масло, сіль і борошно. Вимісіть густе тісто. Потім з'єднайте обидві маси і дайте постояти 10 хвилин, після чого смажте млинці.
- 2
Крок 2
Курагу залити окропом, дати постояти до м'яккості. Вийняти, обсушити та нарізати дрібним кубиком. Змішати до отримання однорідної маси.
- 3
Крок 3
Смажте кожен блин творожною масою, скотіть їх у рулетики.
- 4
Крок 4
Для заливки змішайте збиту сметану, яйця, борошно, цукор і ванілін. Добре все збийте.
- 5
Крок 5
Смажте форму маслом і посипте манною крупою. Викладіть блинні рулетики стовпчиком.
- 6
Крок 6
Залийте млинці заливкою. Вона повинна заповнити всі порожні місця.
- 7
Крок 7
Поставте в гарячу духовку при t=180 і випікайте протягом однієї години до готовності. Вийміть і дайте повністю охолонути.
- 8
Крок 8
Наріжте та подавайте.