Залетті
Опис
Для посилення смаку можна додати лимонну цедру, а родзинки за бажання можна замінити в’яленою вишнею. Обов’язково приготуйте печиво «Залетті» за цим рецептом і порадуйте рідних смачною випічкою
Інструкція
- 1
Крок 1
Усі інгредієнти перед вами на столі. Зручно заздалегідь промити родзинки й просушити на паперових рушниках. Також зручно заздалегідь просіяти борошно.
- 2
Крок 2
У миску викладіть просіяну пшеничну муку, кукурудзяну муку, 50 грамів цукру, розпушувач, сіль.
- 3
Крок 3
Перемішайте всі ці інгредієнти лопаткою до одержання однорідної суміші.
- 4
Крок 4
У зручну миску покладіть м’яке масло й решту цукру.
- 5
Крок 5
Міксером збийте до кремоподібного стану.
- 6
Крок 6
До масляної маси вбийте яйця.
- 7
Крок 7
Міксером збийте яйця.
- 8
Крок 8
І цю масляну суміш додайте до борошняної.
- 9
Крок 9
Також додайте родзинки.
- 10
Крок 10
Замішуйте м’яке тісто, яке не прилипає до рук.
- 11
Крок 11
Робочу поверхню посипте невеликою кількістю пшеничного борошна та розкачайте тісто в пласт товщиною 0,4–0,5 см. Круглими формочками виріжте заготовки печива.
- 12
Крок 12
Застеліть противень пергаментом для випікання й викладіть усі заготовки печива на нього. Випікайте печиво у заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці протягом 15 хвилин.
- 13
Крок 13
Готове печиво одразу можна подавати до столу.