Випічка
Закваска для хліба на родзинках
840 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Опис
Якщо вам потрібно приготувати закваску без дріжджів, використовуйте родзинки. Справді, на приготування такої закваски йде до 48 годин. На ній можна випікати хліб, який вийде дуже пухнастим і смачним. Дивіться рецепт,
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Чудова заміна дріжджам — закваска на родзинках. Отже, замочуємо родзинки на 20-30 хвилин у воді.
- 2
Крок 2
2. Тепер у теплу воду, що залишилася після замочування родзинок, додаємо цукор і борошно. Перемішуємо, доки не утвориться консистенція сметани.
- 3
Крок 3
3. Залишаємо отриману масу в теплому місці на 48 годин. За цей час закваска повинна збільшитися вдвічі.
- 4
Крок 4
4. Ось тепер на ній можна випікати хліб.