Закусочний торт з крабовою начинкою
Опис
Підійде і до свята, і на щодень. Рецепт. Можна подавати теплою або охолодженою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Крабові палички наріжте невеликими шматочками та покладіть у чашу блендера, туди ж додайте 1 ст. ложку (або трохи більше) сметани або майонезу (я використовую майонез). Подрібніть крабові палички до стану пюре або трохи грубіше, як вам більше подобається.
- 2
Крок 2
Варені яйця вкруту розділіть на білки та жовтки. Білки натріть на дрібній тертці й змішайте з 1 ст. ложкою сметани або майонезу, жовтки розімніть виделкою й так само змішайте з 1 ст. ложкою сметани або майонезу. Вийшло 3 начинки для нашого закусочного торта.
- 3
Крок 3
Желатин замочіть на 10 хвилин у холодній воді, потім розчиніть на водяній бані або в мікрохвильовій печі, але ні за яких обставин не доводьте до кипіння. Потім поділіть желатин на 3 рівні частини і кожну частину додайте до однієї з начинок та перемішайте.
- 4
Крок 4
Глибокий салатник застеліть харчовою плівкою. Викладіть по всій поверхні дна й стінок шматочки червоної риби.
- 5
Крок 5
Спочатку викладіть жовтково-майонезну масу.
- 6
Крок 6
Наступним шаром викладіть начинку з крабових паличок.
- 7
Крок 7
І в останню чергу викладіть і розподіліть рівним шаром білкову масу. Поставте торт у холодильник на 4 години до повного застигання.
- 8
Крок 8
Готовий торт переверніть на тарілку, зніміть харчову плівку. Прикрасьте торт за бажанням. Подавайте торт охолодженим.