Закусочний торт з куркою та грибами
Опис
Смачна закуска для будь-якої компанії. Приготовлений торт обов’язково помістіть у холодильник мінімум на 30 хвилин, максимум — на ніч, для кращого просочення. Намагайтеся різати його гострим ножем, щоб не перемішати між собою шари начинок. За бажанням ви можете змінювати послідовність начинок у торті або ж додавати й інші інгредієнти на свій смак. Подавайте закуску до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні інгредієнти. Окорочок і курячі яйця відваріть заздалегідь і охолодіть, оскільки страву потрібно готувати з охолоджених продуктів.
- 2
Крок 2
Шампіньйони помийте у воді, обсушіть паперовим рушником і наріжте слайсами. Обсмажте грибну нарізку в рослинній олії близько 8–10 хвилин, попередньо посоливши її. Обов'язково охолодіть!
- 3
Крок 3
Окорочок розберіть руками, відділяючи м'ясо від кісток і розриваючи його на волокна. Викладіть на тарілку аркуш лавашу, змастіть його сметаною або майонезом будь-якої жирності. На соус викладіть частини відварного курячого м'яса.
- 4
Крок 4
Накрийте другим аркушем лаваша й обсмажте його. Викладіть на соус обсмажені шампіньйони.
- 5
Крок 5
Знову повторіть шар лавашу з відварним курячим м’ясом, потім з шампіньйонами — і так далі, доки не закінчиться начинка. Очистіть відварні курячі яйця від шкаралупи та промийте у воді. Натріть на терті з дрібними отворами. Покрийте страву останнім змащеним лавашем, а його — посипте подрібненою яєчною масою. Прикрасьте закусочний торт за бажанням: свіжою зеленню, консервованою кукурудзою, смаженими грибами тощо. Поставте його мінімум на 30 хвилин у холодильник для пропитування.
- 6
Крок 6
При подачі наріжте закуску порційними шматочками, діючи акуратно.