Закусковий торт із пресованого тіста
Опис
Рецепт не забере багато часу. Для приготування закускового торта зі шарового тіста я беру пачку готового тіста (дріжджове воно чи ні — це не має значення). Консервовану горбушу можна замінити іншою рибою. Сам торт виходить ситним і смачним, але трудомістким у приготуванні або досить витратним. Робити його обов’язково якоїсь форми не потрібно, просто мені здавалося, що так він виглядає нарядніше. Дивіться далі рецепт. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Тісто розморозьте заздалегідь і розкачайте. Викладіть на змащений водою протинь і проколіть виделкою. Випікайте при 200 °С до готовності (тісто стане приємного золотистого кольору).
- 2
Крок 2
Потім готові шари виріжте за трафаретом. У мене це було сердечко.
- 3
Крок 3
Постарайтеся, щоб коржі були однакові. Підготуйте решту інгредієнтів. Консерви риби відкрийте і розім'яніть виделкою. Страву змастіть майонезом і викладіть перший корж.
- 4
Крок 4
Перший корж змастіть майонезом і натріть на нього плавлений сир.
- 5
Крок 5
Накрийте другим коржем.
- 6
Крок 6
Покладіть рибу зверху.
- 7
Крок 7
Посипте нарізаним зеленим цибулею та трохи змажте майонезом.
- 8
Крок 8
Накрийте третім коржем.
- 9
Крок 9
Змастіть корж знову майонезом, посипте зверху тертим вареним жовтком, викладіть помідори (поріжте кружечками або невеликими шматочками, попередньо акуратно зніміть шкірку з помідорів, вона нам знадобиться). І знову змастіть майонезом.
- 10
Крок 10
Накрийте останнім коржем. Шкірку з помідорів обдайте окропом (буквально 5 секунд). Шкірки закрутяться у зворотний бік, тому з них буде зручно ліпити троянди для прикрашення.
- 11
Крок 11
Верх торта змастіть майонезом і посипте тертим вареним білком.
- 12
Крок 12
Решту помідорів наріжте кільцями або півкільцями, змастіть боки торта майонезом і прикрасьте їх помідорами.
- 13
Крок 13
Із шкірки від томатів зробіть троянди і прикрасьте торт.
- 14
Крок 14
Готовий закусковий торт із верствяного тіста перед подачею трохи тримайте в холодильнику, щоб він як слід пропитався. Потім можна зробити привітальний напис, наприклад, томатним соусом.