Закусочний торт для чоловіків
Опис
Закуска готується швидко і просто. Для закусочного торта знадобиться куряче філе — це найніжніша частина курочки, готується швидко. Коржі для торта виходять легкими та повітряними. З начинками можна експериментувати, сьогодні пропоную мариновані огірки, плавлений сир, часник, зелень. З зелені можу порекомендувати кріп, молодий часник, петрушку. Можна використовувати кінзу, якщо любите, зелену цибулю. Дивіться рецепт, пробуйте тортик, діліться коментарями. Подавайте з зеленню та соусом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Подготуйте інгредієнти. Часнику я поклала трохи більше, ніж 3 зубчики, адже мої зубчики дуже тоненькі. Почнімо!
- 2
Крок 2
Куряче філе поріжте дрібними шматочками, покладіть у чашу кухонного комбайна та подрібніть, доки маса не стане однорідною.
- 3
Крок 3
Додайте сіль, чорний мелений перець. Перемішайте.
- 4
Крок 4
Влийте кефір, додайте яйця, борошно, розпушувач. Увімкніть комбайн і збивайте масу до однорідної консистенції.
- 5
Крок 5
Тісто для коржів готове, воно як густа сметана, ніжне і повітряне.
- 6
Крок 6
Разігрійте сковороду, добре змастіть її рослинною олією (я це роблю силіконовою пензликом). Викладіть 5 ст. л. тіста, тильною стороною ложки розтягніть його. Діаметр моєї сковороди по дну — 18 см. За такого розрахунку виходить 7 товстеньких млинців. Не робіть їх тонкими — буде складно смажити.
- 7
Крок 7
Лопаткою переверніть і обсмажте корж з іншого боку до золотистого кольору.
- 8
Крок 8
Обсмажте всі коржі для торта. Складіть стопкою та дайте відпочити й охолонути.
- 9
Крок 9
Мариновані огірки натріть на грубій тертці, добре відіжміть.
- 10
Крок 10
Натріть сирки на великій терці, додайте до них подрібнений часник (або пропущений через прес).
- 11
Крок 11
Змішайте мариновані огірки, тертий сирок, часник, майонез, зелень. За бажанням додайте сіль, перець.
- 12
Крок 12
Начинка для торта готова.
- 13
Крок 13
Розділіть начинку на 7 частин. Викладіть перший корж (млинець) на дно сервінувального блюда, намажте сирно-огірковою начинкою.
- 14
Крок 14
Покладіть наступний корж, змастіть і продовжуйте, поки не закінчаться коржі. Останній шар теж змастіть сирно-огірковою начинкою. Накрийте торт і поставте в холодильник на 30 хвилин.
- 15
Крок 15
Дістаньте з холодильника торт, прикрасьте на смак. Я нарізала кільцями гострий перець чілі, оформила тертим сиром і петрушкою.
- 16
Крок 16
Пригощайте ваших чоловіків, вони будуть задоволені!
- 17
Крок 17
Готово. Подавайте з зеленню.