Закусковий рулет на Новий Рік
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Дивовижна новорічна закуска, яка здатна прикрасити святковий стіл і яку досить просто зробити. Наприклад, замість копченої риби можна використати малосолону. Цей закусковий рулет на Новий Рік можна приготувати в домашніх умовах також з додаванням оливок. Готове блюдо можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Яйця вбити в глибоку ємність для збивання.
- 2
Крок 2
2. Злегка збити їх до однорідності, а потім додати майонез або сметану.
- 3
Крок 3
3. Коли маса стане цілком однорідною, можна додати борошно, просіяне з розпушувачем, крохмаль і за бажанням щіпку солі. У рецепт приготування закусочного рулета на Новий Рік можна також використовувати гашену соду.
- 4
Крок 4
4. Протин або форму для випічки застелити пергаментом і вилити тісто, залишивши кілька ложок у чаші. Розрівняти, щоб не було горбків.
- 5
Крок 5
5. Залишок тіста з'єднати з вимитим, просушеним і подрібненим кропом, ретельно перемішати. Цей процес зовсім не є обов'язковим, а лише надає рулету оригінальності.
- 6
Крок 6
6. Акуратно розподілити отриману масу і поставити форму в розігріту духовку на 12-20 хвилин (залежно від товщини тіста).
- 7
Крок 7
7. Найкращий час зайнятися начинкою. Тут все теж досить просто — потрібно змішати сир з творогом із дрібно нарізаним цибулею та каперсами. Все добре перемішати.
- 8
Крок 8
8. Ще гарячий рулет намазати творожною начинкою.
- 9
Крок 9
9. Викласти тонко нарізану рибку. Класичний рецепт закускового рулета на Новий Рік передбачає використання червоної риби, однак це може бути будь-яка риба.
- 10
Крок 10
10. Згорнути тісто рулетом і обгорнути пергаментом. Залишити у такому вигляді на 1-2 години, щоб він добре охолонув.
- 11
Крок 11
11. Добре охолоджений рулет нарізати гострим ножем і можна подавати до столу.