Закусочний пиріг з курки
Опис
Підійде і до свята, і на кожен день. Цю страву називають «Різдвяне кільце». Але, звісно, воно підійде не лише на Різдво. Воно прикрасить будь-яке свято. Пиріг виходить соковитим, ситним і дуже смачним. Подавайте його, коли він охолоне. Ви зможете нагодувати всю сім’ю та своїх гостей. Подавайте із зеленню та соусом.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Цибулю наріжте дрібними кубиками. Подрібніть часник. Розігрійте сковороду й почніть обсмажувати на рослинній олії.
- 2
Крок 2
2. Моркву натріть на крупній тертці і додайте на сковороду до цибулі. Смажте до готовності.
- 3
Крок 3
3. Куряче філе пропустіть через м'ясорубку. Кріп дрібно наріжте. Додайте до фаршу спеції, сіль, перець, 2 яйця та зелень.
- 4
Крок 4
4. Коли обсмажені овочі охолонуть — додайте їх до фаршу. Усе добре перемішайте.
- 5
Крок 5
5. Протистень застеліть пергаментом і змастіть його рослинною олією. У центр поставте склянку з водою, а навколо викладіть кільцем фарш.
- 6
Крок 6
6. Листкове тісто наріжте смужками шириною 2 см, а потім ножем надайте їм форму колосків. Видавіть формочкою або просто виріжте квіти чи інші прикраси.
- 7
Крок 7
7. Три варених яйця розрізайте вздовж на половинки або четвертинки та вдавите їх у фарш. Витягніть стакан, викладіть смужки з тіста від центру до краю та з боків, приклеїть квіти. Змастіть жовтком елементи з тіста.
- 8
Крок 8
8. Випікайте при температурі 180 градусів 40-50 хвилин. М'ясний пиріг готовий!