Закусочний міні-кремв'єль з сирним кремом
Опис
Домашнє випікання до чаю. Крепвіль — проста, але така витончена страва французької кухні, рецепт якої, мабуть, можна дізнатися тільки від французьких кулінарів. Однак якщо постаратися, можна відтворити цей шедевр і на домашній кухні. Сьогодні я поділюся рецептом,
Інструкція
- 1
Крок 1
Змішайте борошно, сіль, цукор, яйця та 2 склянки молока до утворення однорідного тіста для млинців. Випечіть тоненькі млинці.
- 2
Крок 2
Заправте пудинг молоком і прокип'ятіть на повільному вогні, постійно помішуючи, до загуснення. Поставте охолодитися.
- 3
Крок 3
За допомогою форми або склянки виріжте з блінчиків маленькі кружечки.
- 4
Крок 4
Коли пудинг охолоне, додайте в нього йогурт і сир і збийте все до однорідності.
- 5
Крок 5
Покладіть млинця у форму, зверху додайте ложку крему.
- 6
Крок 6
Розрівняйте рівномірно по всій поверхні та викладіть наступним блинчиком. Акуратно придавіть склянкою.
- 7
Крок 7
Викладіть круасани шарами, змащуючи кожен кремом.
- 8
Крок 8
При подачі прикрасьте збитими вершками та долькою лимона.