Закусковий кекс без яєць
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Начинку можна вибрати на свій смак: будь-які овочі, сир, ковбаса, м'ясне асорті. Додайте спеції, які вам подобаються, і приготуйте свій «авторський» закусковий кекс! Головне тут — тісто. Такий кекс зберігається 2 дні в закритій ємності в холодильнику. Подавати можна з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Очистіть і промийте всі овочі. Моркву та цукіні (або кабачки) наріжте дрібними кубиками.
- 2
Крок 2
2. На розігрітій оливковій олії обсмажте цибулю, нарізану півкільцями. Додайте моркву та цукіні.
- 3
Крок 3
3. Посоліть, накрийте сковороду кришкою і тушкуйте овочі близько 10 хвилин, періодично помішуючи. Потім дайте охолонути до кімнатної температури.
- 4
Крок 4
4. У мисці змішайте оливкову олію, молоко та йогурт.
- 5
Крок 5
5. Додайте просіяне борошно, дріжджі, сіль, перемішайте.
- 6
Крок 6
6. Додайте смажені овочі та поперчіть.
- 7
Крок 7
7. Перемішайте, перекладіть тісто у форму для кексу, змащену маслом, і випікайте в попередньо розігрітій до 170 градусів духовці близько 40 хвилин.
- 8
Крок 8
8. Готовому кексу дайте повністю охолонути у формі, потім викладіть на страву і подавайте до столу.