Закусочні міні-пиріжки
Опис
Домашнє випікання до чаю. Назва пиріжків пов'язана з їх формою. Завдяки сиру, дірочка запечатується і не дає начинці витікати, але форма виходить, як у піджачка. Щоб приготувати закусочні міні-пиріжки «Піджачок», я беру готове дріжджове шарове тісто, а для начинки — шампіньйони. Але ви можете зробити будь-яку начинку (на свій смак). Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Розморозьте тісто, розкачайте його у пласт. Потім розріжте на квадрати, а квадрати — на трикутники.
- 2
Крок 2
Для начинки: наріжте гриби та цибулю, обсмажте їх до готовності на сковороді. Сир наріжте кубиками. Краї трикутників змастіть жовтком, розведеним водою, щоб вони злиплися. У центр кожного трикутника покладіть гриби, зверху додайте шматочок сиру.
- 3
Крок 3
Закручуємо краї, залишаємо середину відкритою, як на фото.
- 4
Крок 4
Викладіть пиріжки на протертину, поставте їх у розігріту до 190 градусів духовку. Випікайте до готовності (пиріжки повинні зарум'янитися).
- 5
Крок 5
Щоб закусочні міні-пиріжки «Піджачок» зарум'янилися, змастіть їх жовтком. Готові пиріжки можна подавати зі сметаною.