Закускові мафіни з ветчиною та сиром
Опис
Випічка готується просто і швидко. Щоб приготувати смачні закусочні мафіни, вам знадобиться мінімум інгредієнтів, які, найімовірніше, завжди є на вашій кухні та в холодильнику. Якщо хочете надати страві особливої пікантності, додайте різноманітні спеції, зокрема перець чилі. Подавати можна з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Просійте борошно в миску, змішайте його з сіллю та содою. Наріжте твердий сир будь-якого ґатунку невеликими кубиками. Такими самими за розміром кубиками наріжте шинку. Додайте нарізані інгредієнти в миску з борошном і перемішайте.
- 2
Крок 2
Візьміть ще одну каструльку або миску, покладіть у неї шматочок вершкового масла. Розтопіть його на водяній або паровій бані.
- 3
Крок 3
До розтопленого теплого вершкового масла додайте сметану. Буде чудово, якщо ви віддасте перевагу жирній домашній сметані. Ретельно перемішайте обидва інгредієнти, додайте до них сире куряче яйце.
- 4
Крок 4
До сметани, масла і яйця додайте заздалегідь підготовлені сухі інгредієнти. Ретельно все перемішайте, щоб утворилася липка маса, яка за консистенцією нагадує густу сметану.
- 5
Крок 5
Візьміть формочки для маффінів, викладіть їх на спеціальний противень з заглибленнями. У кожну формочку викладіть тісто так, щоб воно заповнило дві третини об'єму.
- 6
Крок 6
Розігрійте духовий шафу до двохсот градусів. Поставте в неї протертень із тістом, випікайте мафіни близько двадцяти хвилин до повної готовності. Подавайте з улюбленим соусом і зеленню за бажанням.