Закускові булочки з куркою та сочевицею
Опис
Випічка готується просто і швидко. Багато хто звик готувати на святковий стіл холодні закуски. Мабуть, просто ви не знаєте рецептів смачних гарячих закусок. Саме тому я пропоную вам спробувати приготувати закускові булочки з куркою та сочевицею. Їх можна приготувати зі шарового або дріжджового тіста. Щоб страва була різноманітнішою, я додаю сочевицю двох видів: чорну та помаранчеву. Сочевицю потрібно заздалегідь зварити. Також зваріть і охолодіть курку (щоб м'ясо не було прісним, варіть курку зі спеціями). 1. Поріжте варену курку кубиками, цибулю та моркву також наріжте аналогічним чином. У мене морква була варена, але можна взяти й свіжу. Розігрійте на сковороді рослинну (бажано оливкову) олію, обсмажте курку з цибулею та морквою (не забудьте посолити та поперчити). 2. У мисці змішайте обсмажену курку з овочами та сочевицею, додайте соєвий соус. 3. Дрібно наріжте петрушку та кріп, додайте їх до начинки. 4. Шарове тісто (у мене було готове) з'єднайте в один пласт (просто зігніть краї, які ширші, і розкачайте пласт). Викладіть начинку вздовж, згорніть пласт у рулет. Розріжте рулет на шматочки (рулетики) товщиною 5–7 см. 5. Розігрійте духовку до 180 градусів. Булочки помістіть у паперові або керамічні формочки та випікайте до готовності приблизно 20–25 хвилин. 6. У кінці випікання можете посипати булочки тертим сиром або кунжутом, а можете залишити як є. Готові закускові булочки з куркою та сочевицею виходять рум'яними, апетитними та хрумкими. У ідеалі подавати їх з різними соусами. Щоб зробити булочки святковішими, раджу змішати білий і чорний кунжут. Подавайте охолодженими або трохи теплими.