Закуска
Опис
Закуска готується швидко і просто. 2013 - рік змії, тому страви у вигляді змії на новорічному столі цілком вітаються. Закуска Змійка - одна з таких ефектних страв, здатних прикрасити ваш новорічний стіл у цьому (і не лише) році. Приготувати нескладно - але на столі виглядатиме дуже святково! :) Подавайте із зеленню та соусом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Інгредієнти для приготування закуски дуже прості, і в цьому — ще одна її перевага.
- 2
Крок 2
Яйця збиваємо із сіллю та перцем, виливаємо на змащену олією сковороду й смажимо млинець з обох боків до готовності.
- 3
Крок 3
Дрібно нарізаємо шинку.
- 4
Крок 4
Крабові палички також дрібно нарізаємо і додаємо до шинки.
- 5
Крок 5
Туди ж додаємо тертий сир та видавлений часник.
- 6
Крок 6
Заправляємо майонезом, перемішуємо.
- 7
Крок 7
Викладаємо отриманий салат на яєчний млинець. Невелику частину салату, буквально 2 ст. л., залиште — він ще знадобиться.
- 8
Крок 8
Згортаємо блінчик як рулет і ставимо на пару годин у холодильник.
- 9
Крок 9
Добре застиглий рулет дістаємо з холодильника і нарізаємо на шматочки.
- 10
Крок 10
Потім кожен шматочок розрізаємо поперек на дві частини.
- 11
Крок 11
Тепер викладаємо маленькі шматочки рулету на сервірувальну тарілку, формуючи змійку, що вигинається. Оливки розрізаємо навпіл і викладаємо на змійку — це начебто луска. Всю решту площі тарілки прикрашаємо зеленню — це начебто трава.
- 12
Крок 12
Тепер потрібно зробити голову змійці. Для цього візьмемо варене яйце, розріжемо навпіл, вийняємо жовток, а на його місце покладемо в яйце відкладені 2 ст.л. салату.
- 13
Крок 13
Приладжуємо голову.
- 14
Крок 14
Чимось робимо змійці очі та язичок — наприклад, гвоздикою та шматочком солодкого перцю. За бажанням можна прикрасити змію якось інакше — головне, щоб у підсумку вона виглядала гарно та ефектно :)