Закуска
Опис
Рецепт не займе багато часу. Вашій увазі — класичний рецепт приготування закуски «Світофор». Усе дуже просто: баклажани обсмажуємо з цибулею, потім викладаємо в довге, глибоке блюдо. Робимо три широкі заглиблення й формуємо світофор. У центральне заглиблення кладемо кукурудзу, а по боках — зелень і помідори. Удачі! Можна подавати теплою або охолодженою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку необхідно помити та нарізати баклажани маленькими кубиками.
- 2
Крок 2
Лук очистити й дрібно нарізати.
- 3
Крок 3
Помідори помити та нарізати невеликими кубиками.
- 4
Крок 4
Зелень подрібнюємо.
- 5
Крок 5
Тепер обсмажуємо цибулю на рослинній олії, через 5 хвилин додаємо баклажани, солимо за смаком і смажимо 10–15 хвилин.
- 6
Крок 6
Беремо плоску довгу тарілку, викладаємо туди баклажани з цибулею. Робимо три великі, круглі заглиблення.
- 7
Крок 7
Збираємо наш світлофор. По центру викладаємо жовту кукурудзу, в інші заглиблення — зелень (зелений) і помідори (червоний).