Закуска з гарячим сиром
Опис
**Незвичні на вигляд, апетитні на смак і оригінальні тарталетки з пісочного тіста з сиром чудово підійдуть як закуска на святковий стіл. Не варто дивуватися трохи незвичному поєднанню чорниці та солоного сиру — ягоди потрібно проварити зі спеціями, щоб вони наситилися новим ароматом і відповідали начинці тарталеток. Ви можете приготувати формочки вдома або взяти магазинні. Головне, щоб тісто було щільним — тоді воно не стане вологим під час приготування. Закуска готова. Подавайте одразу.**
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Оливкову олію змішайте з цукром і сумішшю перців. Горіхи дрібно наріжте ножем і додайте до заправки. Вичавіть сік з імбиру за допомогою часникодавки. Додайте до заправки й перемішайте.
- 2
Крок 2
2. Сир наріжте невеликими кусочками (він добре плавиться) і викладіть у центр тарталетки. Тарталетки викладіть на застелений пергаментом протівень і полийте їх заправкою.
- 3
Крок 3
3. Помістіть у розігріту до 180 градусів духовку на 5 хвилин. Лохину, мед, бальзамічний оцет, розмарин, гвоздику, лавровий лист і вино. Ступкою або ложкою придавите лохину, щоб вона випустила сік.
- 4
Крок 4
4. Поставте сотейник з чорницею на вогонь і проваріть протягом 5–8 хвилин на невеликому вогні. Достаньте розмарин і лавровий лист і перелейте соус у соусник. Вилийте соус на гарячі тарталетки.