Закуска з лісовими грибами та арахisом
Опис
Рецепт не займе багато часу. Нижче я розкажу детальніше. Подавайте з зеленню та соусом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Сушені лісові гриби залийте гарячою водою і залиште на пів години або більше.
- 3
Крок 3
Після цього злийте воду, а гриби ретельно промийте в чистій воді кілька разів — на них може бути земля та сміття. Відріжте ніжки від усіх грибів і наріжте їх на шматочки середнього розміру.
- 4
Крок 4
Підготуйте овочі. Цибулю наріжте півкільцями, болгарський перець і огірок — соломкою, а моркву очистіть від шкірки та натріть на терці для моркви по-корейськи. Часник дрібно порубайте, а зелену цибулю дрібно наріжте.
- 5
Крок 5
З'єднайте в глибокій мисці нарізані гриби та овочі.
- 6
Крок 6
Додайте арахіс, сіль, цукор, коріандр, чорний і гострий мелений перець. Заправте соєвим соусом, рослинною олією та оцтом.
- 7
Крок 7
Усе добре перемішайте й залиште щонайменше на 2 години в холодильнику.
- 8
Крок 8
Закуска з дерев'яними грибами та арахісом готова, смачного вам апетиту!