Закуска з яєць
Опис
Закуска готується швидко й просто. Яйця, фаршировані грибним паштетом, у вигляді півня. Приготування цієї закуски не займе багато вашого часу. Вона виходить соковитою, легкою й ефектно виглядає на святковому столі. Не забудьте додати мускатний горіх у грибну підсмажку. Він надасть особливий смак шампіньйонам. Приємних вам клопотів на кухні. Можна подавати теплою або охолодженою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти: яйця відваріть вкруту. Огірок, листя пекінської капусти, зелень і гриби промийте холодною водою, обсушіть паперовими рушниками. Цибулю та часник очистіть.
- 2
Крок 2
Цибулю, часник і гриби подрібніть, посоліть, поперчіть за смаком і додайте мускатний горіх. Обсмажте на розігрітій рослинній олії.
- 3
Крок 3
Очистіть яйця від шкаралупи, відріжте 1/4 частину знизу. За допомогою ложки вийміть жовток.
- 4
Крок 4
Жовтки, грибову піджарку, зелень і огірок подрібніть у блендері.
- 5
Крок 5
Викладіть у салатниці по 1–2 листки пекінської капусти. Порожні білки начиніть грибним паштетом, решту паштету викладіть поверх капустяних листків.
- 6
Крок 6
Фаршировані яйця поставте на паштет, зробіть надрізи для гребеня та дзька. З болгарського перцю наріжте смужки для хвоста, дзька та гребеня, прикрасьте яйце, імітуючи півня. Для очей візьміть бутони гвоздики. «Полянку» навколо півнів прикрасьте зеленню та дрібно нарізаним солодким перцем.