Закуска
Опис
Підійде і до свята, і на кожен день. Закуска «Ніжність Дракона» в домашніх умовах — це чудовий варіант для зайнятих господинь, яким потрібно встигнути приготувати з десяток страв на святковий стіл. Зробити її можна всього за 10–15 хвилин, залишивши в холодильнику до подачі. Закуска готова. Подавайте одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Основні інгредієнти, необхідні для цієї страви, досить прості. За бажанням творожний сир можна купити із зеленню або додати подрібнену зелень і ретельно перемішати. У рецепт приготування закуски «Ніжність Дракона» з червоної риби за бажанням можна використовувати абсолютно будь-яку зелень — кріп, петрушку, цибулю, базилік, салат тощо.
- 2
Крок 2
2. Важливим етапом процесу є підготовка риби. Можна використовувати копчену або малосолену рибу, однак це має бути чисте філе. Спочатку потрібно переконатися, що в рибі немає кісточок, а потім акуратно нарізати її тонкими шматочками, знімаючи зі шкіри.
- 3
Крок 3
3. На стіл покласти арку пергаменту для випічки або харчової плівки. Викладати шматочки рибки так, щоб був невеликий нахлест, а між ними не було проміжків. Риба має щільно торкатися одна одної. Акуратно розподілити крем-сир по поверхні форелі, залишаючи трохи вільного місця по краях. Зелень вимити, як слід обсушити й викласти зверху сиру.
- 4
Крок 4
4. Обережно згорнути все в рулет за допомогою пергаменту або плівки, щільно притискаючи. Щоб закуска «Ніжність Дракона» в домашніх умовах добре тримала форму, рулет потрібно поставити в холодильник на 2 години, не знімаючи пергамент.
- 5
Крок 5
5. Безпосередньо перед подачею рулет нарізати порційними шматочками, виклавши їх на листя салату. За бажанням таку закуску можна прикрасити оливками або горіхами.