Закуска
Опис
Хочу запропонувати вам цікаву закуску для святкового столу. Закуска «Крокуси» готується дуже легко й швидко, до того ж продукти доступні. А як симпатично виглядають ці весняні квіти!
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Підготуйте необхідні продукти, почнемо! Зваріть яйця вкруту. Охолодіть, дуже обережно зніміть шкаралупу, щоб не пошкодити білок.
- 2
Крок 2
2. Цілі відварені яйця покладіть у глибоку тарілочку, залийте буряковим соком, додайте трохи холодної кип’яченої води, щоб яйця були повністю покриті. Залиште на 5 хвилин.
- 3
Крок 3
3. Забарвлені яйця дістаньте, паперовим рушником обережно промокніть. На кожному яйці зробіть хрестоподібний надріз приблизно до половини. Обережно, намагайтесь не пошкодити майбутні пелюстки крокуса.
- 4
Крок 4
4. Маленькою ложечкою (я роблю це кавовою) витягніть жовтки. Змішайте їх з творогом, часником, сіллю та майонезом. Не варто додавати майонезу більше, інакше начинка буде рідкою і не триматиметься всередині яйця.
- 5
Крок 5
5. У вас має вийти однорідна жовта маса, не рідка!
- 6
Крок 6
6. Наповніть кондитерський мішок жовтковою масою, зав’яжіть край, відріжте куточок — я завжди роблю невеликий отвір, мені так зручніше наповнювати. Візьміть у руки білок, дуже обережно введіть всередину яйця кондитерський пакет і наповніть яйця начинкою так, щоб його трохи «розпирало» — це дасть ефект відкритих пелюсток. Дерев’яні шпажки відміряйте потрібної довжини, «наденьте» на кожне цибулеве перо.
- 7
Крок 7
7. Вставте стебельки в головки квітів. Я поклала їх на ложечки, щоб показати вам напіврозкриті квітки у всій красі.
- 8
Крок 8
8. На тарілочку покладіть листя салату, зверху квітки, пір'я зеленої цибулі. Ось такий весняний букет і вийшов!