Закуска
Опис
Смачна закуска для будь-якої компанії. Традиційна і улюблена багатьма страва в абсолютно несподіваній інтерпретації — це мій варіант. Можна подавати теплою або охолодженою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Спочатку помийте картоплю і в шкірці поставте її варитися. Тим часом наріжте оселедця невеликими кубиками та додайте трохи зелені. Можна збризнути оцтом на смак.
- 2
Крок 2
2. Готову картopлю очистіть і одразу ж розім'яйте в пюре, поки вона ще гаряча. Додайте за смаком сіль, перець, перемішайте.
- 3
Крок 3
3. Натріть на тертці буряк, викладіть його в глибоку мисочку. Додайте воду та сік лимона. Обережно перемішайте. Відправте мисочку в мікрохвильовку на 5 хвилин, встановивши максимальну потужність. Після цього охолодіть буряк, відкиньте його на дуршлаг, зберігши при цьому сік.
- 4
Крок 4
4. А тепер, коли всі інгредієнти готові, настає час для найцікавішого. Візьміть трохи пюре на долоню, у центр покладіть ложку начинки й акуратно все заліпіть. Надайте заготовці форму полуниці. Акуратно занурте її у буряковий сік і викладайте на тарілку. Залиште приблизно на півгодинки, щоб сік підсох.
- 5
Крок 5
5. За допомогою пензлика змастіть «полунички» рослинною олією та посипте кунжутом. Залишилося лише перед подачею доповнити все зеленню. Красота, чи не так?