Закуска к шампанскому брют
Опис
Рецепт не отнимет много времени. Каждый вид шампанского подразумевает свою закуску. Легкие и игристые, сладкие сорта требуют фруктов и сладкой закуски. Но брют — это совсем другое дело. Самое сухое и совсем несладкое шампанское брют идеально сочетается с морепродуктами, а также теплыми закусками. Можете приготовить морской коктейль. Но эта простая на первый взгляд закуска гораздо вкуснее. Смотрите, Можно подавать тёплой или охлаждённой.
Інструкція
- 1
Крок 1
Подготовьте ингредиенты. Креветки должны быть очищенными.
- 2
Крок 2
Мелко порежьте лук, чеснок, красный перец жгучий. Обжарьте все на оливковом масле.
- 3
Крок 3
Добавьте тертые помидоры, специи (паприку, соль, перец, орегано) и тушите, пока влага лишняя не уйдет.
- 4
Крок 4
Получается густой соус томатный, его пока оставьте. Креветки обжарьте на оливковом масле слегка.
- 5
Крок 5
Потом выложите их в форму, залейте томатным соусом, натрите сверху твердый сыр, покрошите фету. Отправьте в разогретую до 180 С духовку на 10-15 минут. Подавать готовую закуску к шампанскому брют можете посыпав зеленью и добавив гренки из белого хлеба. Закуска должна быть горячей, а шампанское - холодным.