Закуска до портвейну
Опис
Рецепт не забере багато часу. Закуска до портвейну — це поєднання різних інгредієнтів, які не перебивають смак один одного. Хлібобулочні вироби до списку продуктів не входять — їх замінюють горіхами, м’яким сиром, м’ясними напівфабрикатами. Обов’язковими є: груші, мед, горіхи та сир, решта — на ваш смак і бажання. Можна подавати теплою або охолодженою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти. Усі продукти мають бути або солодкими на смак, або трохи солоними, але не кислими!
- 2
Крок 2
Зірвіть хвостики з ягід полуниці. Виноград зніміть з грон у глибоку ємність. Туди ж додайте очищену полуницю і залийте холодною водою. Ретельно промийте кілька разів. Замість полуниці можна використовувати будь-які солодкі ягоди: ожину, малину, черешню, але не смородину і не вишню!
- 3
Крок 3
Останніми очистіть груші, розрізаючи їх на чотири частини та зрізаючи насіннєві блоки. Промийте м’якоть у воді та одразу ж обропіть лимонним соком, щоб вона не потемніла.
- 4
Крок 4
Покладіть у піалу або креманку мед, поставте ємність у центр тарілки. З боків викладіть промиті ягоди полуниці та винограду, кульки моцарели, розрізані на чотири частини (якщо вони дрібні, різати їх не потрібно), ядра волоських горіхів і скибочки груш. Відразу ж подайте закуску до портвейна до столу, зберігаючи в ягодах усі вітаміни.