Закуска до пива з картоплі
Опис
Рецепт не займе багато часу. Я навіть не знаю, що вам розповісти про цю закуску до пива. Коли я пишу про неї, мій рот переповнюється слиновиділенням. Коли я їм її, я не можу зупинитися. Коли я з’їдаю її, я вилизую тарілку й іду готувати другу порцію. Коли я з’їдаю другу, я лягаю спати й уже думаю про те, коли наступного разу буду пити пиво з цією закускою. Ах..
Інструкція
- 1
Крок 1
Противень застилаємо фольгою, фольгу оббризкуємо оливковою олією, посипаємо сіллю та перцем.
- 2
Крок 2
Якщо картопля молода — її можна не чистити, якщо стара — то шкірку потрібно зняти. Потім нарізаємо картоплю великими дольками й викладаємо на протуш.
- 3
Крок 3
Картоплю спочатку солимо та перчимо, потім обливаємо оливковою олією. Ставимо протівень у духовку, розігріту до 210 градусів, і забуваємо про картоплю на 40–45 хвилин.
- 4
Крок 4
Тим часом приготуємо соус. Для цього в мисочці змішаємо майонез, гострий кетчуп (або якусь червону гостру пасту), цедру одного лайма і столова ложку соку лайма. За бажанням, солимо й перчимо.
- 5
Крок 5
Вінчиком перемішуємо соус до однорідності.
- 6
Крок 6
Готову картopлю дістаємо з духовки, посипаємо свіжою петрушкою та дрібно тертим пармезаном.
- 7
Крок 7
Подaємо картоплю з приготованим нами соусом. Відкриваємо пиво, влаштовуємося зручніше — і насолоджуємося :)