Закуска з запечених помідорів і перців
Опис
Смачна закуска для будь-якої компанії. Особливий смак закуски надає кисло-солодкий соус «Наршараб» — гранатовий соус. «Наршараб» готується шляхом випаровування гранатового соку з додаванням спецій. Закуску з печених помідорів і перцю подавайте до м’ясних страв, зі скибочкою хлібної лепешки або печеною картоплею. Деталі. Закуска готова. Подавайте одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Овочі вимийте, цибулю та часник очистіть.
- 2
Крок 2
Помідори та перець наріжте навпіл, у перцю видаліть насіння. Полийте оливковою олією, посоліть і поперчіть. Поставте в духовку запікатися на 40 хвилин при 200 градусах.
- 3
Крок 3
Очистіть запечені овочі від шкірки. Петрушку, цибулю, часник подрібніть. З’єднайте всі інгредієнти в чаші блендера, збийте до однородності. Часник і перець додавайте за своїм смаком.
- 4
Крок 4
Подавайте одразу або злегка охолодженою.