Закуска з оселедця з маринованою цибулею
Опис
Смачна закуска для будь-якої компанії. Щоб приготувати мариновану цибулю, найкраще взяти солодку цибулину (але можна й звичайну ріпчасту цибулю — до неї потрібно буде додати щепотку цукру). Як фруктовий оцет рекомендую брати яблучний, адже за його допомогою можна прибрати гіркоту цибулі. Також замість кропу ви можете використовувати іншу зелень, наприклад, петрушку чи кінзу. Якщо оселедець у вас слабосолений, можна його трохи досолити. Обов’язково подавайте таку закуску одразу на слайсі хліба — так зручніше. Можна подавати теплою або охолодженою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Солодку цибулю наріжте напівкільцями та соломкою. Перекладіть її в миску і додайте фруктовий оцет. Залийте цибулю водою так, щоб вона повністю її покривала, і залиште маринуватися на 15 хвилин.
- 2
Крок 2
2. Очистіть оселедця та наріжте невеликими шматочками. Скибки хліба очистіть від скоринки та розріжте на чотири частини. З маринованої цибулі відіжміть рідину та додайте до неї соняшникову олію.
- 3
Крок 3
3. На скидку хліба викладіть мариновану цибулю, шматочок оселедця та кріп.