Закуска з оселедця до святкового столу
Опис
Рецепт не займе багато часу. Страви з оселедця люблять багато хто, важко собі уявити святковий стіл без цієї смачної закуски. Пропоную вам дуже цікавий рецепт приготування закуски з оселедця. Така смачна закуска готується зовсім нескладно, але головне, що в розрізі виглядає дуже ефектно й красиво. А закуска готова. Подавайте одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Селедку розбираємо на два філе, видаляємо у неї хребет і всі кісточки.
- 2
Крок 2
Яйце, цибулю, перець і моркву нарізаємо на невеликі кубики. А частину зелені рубимо дрібно.
- 3
Крок 3
Огірок нарізаємо тонкими пластинками.
- 4
Крок 4
Желатин заливаємо кип’яченою водою і ставимо на водяну баню (до повного його розчинення).
- 5
Крок 5
У мисці змішуємо нарізані овочі, зелень і яйце. Додаємо сіль і перець, наливаємо сметану, рослинну олію, лимонний сік і желатин. Розмішуємо.
- 6
Крок 6
На харчову плівку викладаємо одну частину філе, а потім викладаємо половину желеїної маси з овочами.
- 7
Крок 7
Зверху викладаємо нарізаний огірок і решту желеїної маси. Потім — другу частину філе.
- 8
Крок 8
Закручуємо закуску в плівку, як рулет, і ставимо в холодильник на кілька годин, в ідеалі — на ніч.
- 9
Крок 9
Готову закуску дістаємо з холодильника. Знімаємо плівку й нарізаємо гострим ножем на невеликі пласти, прикрашаємо кропом.