Закуска з перців чилі та сиру
Опис
Смачна закуска для будь-якої компанії. Мій чоловік обожнює все гостре. Те, що я навіть не можу спробувати, він з'їдає величезними порціями й обурюється — чому так не гостро? Так, власне, і народилася ідея цієї закуски — захотілося приготувати щось настільки гостре, щоб він відчув усю гостроту :) Насправді, судячи з його реакції, закуска з перців чилі та сиру — річ дуже гостра, бо навіть у нього горів рот. Але смачна — як тільки пожежа в роті вгасає, одразу хочеться з'їсти ще шматочок :) Словом, на замітку всім любителям гострого.
Інструкція
- 1
Крок 1
Духовку розігріваємо до 190 градусів, кладемо вимиті перці й запікаємо, поки вони не почнуть чорніти. Не доводимо до вугілля, звісно, але появи чорного кольору потрібно дочекатися.
- 2
Крок 2
Перці остужуємо, після чого очищаємо від насіння.
- 3
Крок 3
Усередину кожного перчика кладемо трохи тертого сиру. Згортаємо як рулетик.
- 4
Крок 4
Кожен рулетик обмачуємо в яйці, збитому з сіллю. Потім обвалюємо кожен рулетик у кукурудзяному борошні — і смажимо на олії до утворення невеликої скоринки з кляру. Подаємо!