Закуска з перцю з бринзою
Опис
Перці для закуски я рекомендую брати великі з товстою шкіркою, тому що вони збережуть форму після приготування й виглядатимуть апетитніше та естетичніше, ніж тонкошкірі. Також їх можна поставити у форму для випікання, а це важливо, тому що начинка досить рідка.
Інструкція
- 1
Крок 1
Подготуйте всі необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Сир розімніть виделкою з сирими яйцями до однорідної маси.
- 3
Крок 3
Перці помийте, очистіть і начиніть підготовленою сирною масою. Поставте перці запікатися у формі в духовку на 50 хвилин при температурі 180 градусів.
- 4
Крок 4
Приготуємо соус. Помідори очистіть від плівки, розімніть і уваріть разом із соком 4–5 хвилин на сковороді. Потім додайте рублений часник, зелень, потушіть ще 1–2 хвилини й вимкніть плиту. Накрийте соус кришкою, щоб не остиг.
- 5
Крок 5
Наші перчики готові! Подавайте до столу з соусом і свіжою зеленню.
- 6
Крок 6
Готово. Подавайте з зеленню.