Закуска з лаваша з сиром
Опис
Смачна закуска для будь-якої компанії. Для тих, хто віддає перевагу більш хрусткому варіанту цієї закуски, рекомендую підсмажити підготовлені шматочки лавашу на сухій сковорідці. Замість сковороди можна використати духовку (запекти лаваш у духовці). Застеліть протвінь пергаментом для випічки, щоб плавлений сир не розтікався. Викладіть підготовлені шматочки лавашу на пергамент і при 200 градусах запечіть лаваш у духовці близько 10 хвилин.
Інструкція
- 1
Крок 1
Для приготування закуски з лаваша з сиром ми візьмемо грузинський тонкий лаваш. Такий вид лаваша є й в інших кавказьких кухнях. Розстеліть лаваш на столі.
- 2
Крок 2
Намastіть лаваш з одного боку тонким шаром майонезу. Вимийте та обсушіть салатні листочки. З листочків приберіть усе зайве. Порвіть листочки руками на невеликі шматочки, викладіть їх на лаваш.
- 3
Крок 3
Натріть на тертці один або два види сиру. Чим більше різновидів сиру ви візьмете, тим смачнішою буде закуска. Можна міксувати різні сири. Наприклад, кілька видів твердого сиру або напівтвердого. Можна також змішувати твердий сир і такий як Адигейський або навіть плавлений. Сир викладіть на лаваш рівномірно. Посоліть і поперчіть.
- 4
Крок 4
Лаваш нарізаємо на невеликі сегменти та викладаємо на тарілку. Подаємо його до столу. Закуска смачна сама по собі саме в такому вигляді. Для тих, хто любить хрусткі закуски, підготовлені шматочки можна підсмажити на сухій сковороді або запекти в духовці.