Закуска з курячих лапок
Опис
Ідеально до столу та до напоїв. Якщо ви жодного разу не пробували таку страву, наполегливо рекомендуємо вам виправити це упущення. Курячі лапки в соєвому соусі виходять надзвичайно смачними та соковитими, з яскравим часниковим ароматом. Пам’ятайте, що подають їх лише в гарячому вигляді, оскільки під час охолодження вони злипаються і стають більш щільними. Закуска готова. Подавайте одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Подготуйте зазначені продукти. Курячі лапки купуйте свіжими, без пошкоджень.
- 2
Крок 2
Курячі лапки очистіть від жовтої шкірки, видаліть нігті та ретельно промийте у воді.
- 3
Крок 3
Викладіть їх у каструлю, насипте куряче приправлення, 2 щепотки солі та лаврові листки. Залийте гарячою водою й відваріть лапки 20 хвилин.
- 4
Крок 4
Викладіть їх із бульйону на тарілку та перевірте готовність — вони мають стати м’якими. Сильно переварювати їх не потрібно, щоб вони зберегли свою форму.
- 5
Крок 5
Очистіть цибулю та часник, промийте у воді. Наріжте цибулю дрібними кубиками, а часник пропустіть через спеціальний прес. Висипте нарізку на сковороду з рослинною олією та обсмажте на помірному вогні 3-4 хвилини.
- 6
Крок 6
Додайте на сковороду варені курячі лапки.
- 7
Крок 7
Насипте решту солі та влийте соєвий соус. Можна додати й інші спеції, подрібнену свіжу зелень.
- 8
Крок 8
Обсмажте приблизно 5–6 хвилин до рум’яності лапок, щоб вони пропиталися ароматами й смаками спецій та соєвого соусу.
- 9
Крок 9
Викладіть закуску з курячих лапок на тарілку й подайте до столу з соусами, маринованим імбиром та пивом. Смачного вам апетиту!