Закуска з фаршированих яєць
Опис
Закуска готується швидко і просто. Змішати жовток з гірчицею та майонезом — це найпростіший і улюблений варіант начинки, такий сподобається всім. Якщо хочете зробити щось оригінальне, додайте до жовтків анчоуси, каперси, м'ясо або рибу. Таку закуску не варто довго зберігати, а краще подавайте одразу після приготування. Подавайте закуску до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Покладіть яйця в каструлю з холодною водою, вода має покривати яйця на 2–3 см. Поставте каструлю на вогонь і доведіть до кипіння, потім вимкніть вогонь, накрийте кришкою й відставте на 10–12 хвилин. Далі злийте окріп і залийте холодною водою, щоб яйця добре чистилися. Почистіть яйця, розріжте їх навпіл по довжині й видаліть жовток. Викладіть половинки яєць на тарілку.
- 2
Крок 2
2. Жовток покладіть у окрему миску і за допомогою виделки розімніть.
- 3
Крок 3
3. Очистіть і дрібно наріжте цибулю. Додайте до миски з жовтками майонез, соус «Табаско», гірчицю, цибулю, сіль і перець за смаком, усе ретельно перемішайте. Викладайте суміш жовтків у половинки яєць за допомогою ложки або кондитерського мішка.
- 4
Крок 4
4. Посипте фаршировані яйця паприкою та подавайте до столу.