Закуска з часнику на зиму
Опис
Заготовка на зиму в домашніх умовах. Якщо ви ще не знаєте, подавайте до столу або зберігайте в коморі.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Вибираємо часник великий і міцний. Чистимо його та ділимо на зубчики, намагаючись їх не пошкодити.
- 2
Крок 2
2. Ось так вони повинні виглядати.
- 3
Крок 3
3. Рецепт розрахований на дві банки, тому в кожну кладемо по одному лавровому листку, гвоздиці та по чотири перчинки. Щільно наповнюємо банку часником.
- 4
Крок 4
4. Заливаємо часник окропом, щільно закриваємо кришки й залишаємо на ніч.
- 5
Крок 5
5. Наступного дня воду зливаємо. У кожну банку додаємо по ложці-другій оцту й заливаємо охолодженим маринадом (з 0,5 води, солі та цукру). Стерилізуємо 5 хвилин.
- 6
Крок 6
6. Якщо часник у вас зовсім молодий, стерилізуємо хвилинку-дві, перевертаємо банки, чекаємо до охолодження,після чого вже можна і в льох.