Закуска з баклажанів
Опис
Смачна закуска для будь-якої компанії. «Язички» з баклажана подавайте з гарячою картоплею, до птиці, м'яса, риби. Незважаючи на те, що закуска дуже проста, вона цілком підійде для святкового столу і, звісно, на будні. Отже, дивимося покрокові фото з описом і готуємо цю чудову закуску. Можна подавати теплою або охолодженою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Баклажани помийте, очистіть. Наріжте пластинами товщиною 5-6 мм уздовж. Посипте солью кожну пластину і дайте постояти 10 хвилин.
- 2
Крок 2
Кожну пластину баклажана обваляйте в борошні.
- 3
Крок 3
Потім обмацкайте з обох боків у яйці.
- 4
Крок 4
Викладіть на гарячу сковороду з соняшниковою олією.
- 5
Крок 5
Обсмажте баклажани з обох боків до золотистого кольору. Викладіть на паперовий рушник, щоб прибрати зайвий жир.
- 6
Крок 6
Приготуйте соус. Викладіть у миску майонез і додайте подрібнений часник.
- 7
Крок 7
Перемешайте майонез з часником.
- 8
Крок 8
Пластину смаженого баклажана викладіть на тарілку і змастіть соусом. На край пластини викладіть помідор.
- 9
Крок 9
Кінцем пластини баклажана накрийте помідор. Вийшов «язичок».
- 10
Крок 10
«Язички» з баклажана готові. Подавайте як закуску до столу.