Закуска з авокадо
Опис
Як бачите, нічого складного в приготуванні закуски немає, потрібно лише дочекатися, поки настоїться дріжжове тісто. Я рекомендую робити не звичайні млинці, а саме невеликі дріжжеві оладки, оскільки вони добре тримають форму, закуску на них зручно подавати, а потім їсти.
Інструкція
- 1
Крок 1
Змішайте воду з дріжджами та цукром, залиште на 10 хвилин. Збийте яєчні білки до піни. До дріжджів додайте обидва види борошна, яйця, молоко, вершкове масло. Усе перемішайте, щоб отримати тісто. Залиште його на 1,5 години.
- 2
Крок 2
На сковорідці розігрійте рослинну олію й обсмажте редиску, нарізану тонкими кружечками, з кожного боку по 2 хвилини. Зніміть зайву олію з редиски за допомогою серветки.
- 3
Крок 3
Д дрібно наріжте очищене яблуко та м'якоть авокадо. Можете збити в пасту блендером, додавши лимонний сік, оцет, мед, перець і соль за смаком.
- 4
Крок 4
Щоб спекти оладушки, не використовуйте олії. Викладіть по ложці тіста на антипригарну сковороду і спечіть золотисті оладки.
- 5
Крок 5
Нашу закуску можна робити з ще теплих оладків, а можна їх охолодити.
- 6
Крок 6
Отже, збираємо тарталетку: на млинець кладемо трохи пасти з яблука та авокадо, а зверху — колечко редиски. За бажанням доповнюємо зеленню. Виходить ось така краса.