Закуски
Закуска з анчоусів
1140 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Опис
Не всі люблять анчоуси через їх специфічний смак. Але я таким людям відповідаю класичною фразою: ви просто не вмієте їх готувати! З анчоусами треба вміти поводитися. Італійці – майстри цієї справи, тому рецепт позичую саме в них. Отже, рецепт закуски з анчоусів. Можна подавати теплою або охолодженою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Викладіть анчоуси на велику тарілку. Зверху викладіть половину цибулі, нарізаної тонкими півкільцями.
- 2
Крок 2
Заливаємо оцтом.
- 3
Крок 3
І соком одного лимона. Залишаємо маринуватися на 1 годину.
- 4
Крок 4
Вийміть анчоуси з маринаду та обсушіть.
- 5
Крок 5
Викладаємо анчоуси на чисту тарілку, зверху викладаємо решту половини цибулі.
- 6
Крок 6
Поливаємо оливковою олією й залишаємо ще на 12 годин у холодильнику, після чого закуску можна буде подавати до столу.