Закуска
Опис
У м'ясний фарш (а точніше — у кульки з фarshу) можна сховати шматочок ананаса або половинку оливки без кісточки. Також смачно виходить, якщо додати до фarshу смажених грибів, але тоді приберіть майонез, інакше фарш стане занадто м'яким і це ускладнить формування кульок. Для панування (надання кулькам хрусткої скоринки) я використовувала солоний крекер зі смаком цибулі. Вийшло цікаво. Отже, дивіться та запам'ятовуйте,
Інструкція
- 1
Крок 1
Заздалегідь підготуйте продукти для закуски, відваріть до готовності куряче філе, моркву та яйця. Усе охолодіть. Очистіть моркву та яйця. Починаємо!
- 2
Крок 2
У чашу подрібнювача покладіть усі інгредієнти (окрім крекерів). Я додала ще щепотку солі та перцю для аромату та смаку.
- 3
Крок 3
Подрібніть усе до однорідного стану. Можна перекрутити через м’ясорубку — ефект буде той самий. Відправте масу в холодильник на 20–30 хвилин. Фарш стане щільнішим. Не варто додавати майонезу більше, ніж зазначено в рецепті: з м’якого фаршу важко буде кочувати кульки. Але якщо вже так вийшло, не засмучуйтесь — додайте до маси подрібнених крекерів, перемішайте й дайте постояти трохи; тоді вийдуть чудові кульки!
- 4
Крок 4
Крекери подрібніть у крихту, але не занадто дрібну. Для цього я скористалась товкушкою. Столовою ложкою набирайте фарш, обкочуйте його в крекерах, щоб отримати хрустку скоринку.
- 5
Крок 5
Ось такі виходять хрусткі кульки!