Закритий яблучний пиріг
Опис
Рецепт не забере багато часу. Пропоную вашій увазі чудову ідею. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У глибокій мисочці з'єднайте просіяне борошно, сіль, холодне масло і розітріть виделкою до стану однорідної крихти. Влийте льодяну воду і замісіть однорідне тісто.
- 2
Крок 2
2. Готове тісто розділіть навпіл, скотіть у кульки та загорніть у харчову плівку. Поставте на 35-45 хвилин у холодильник або на 15 у морозильну камеру.
- 3
Крок 3
3. Потім розкачайте обидва шари тіста на посипаній борошном поверхні.
- 4
Крок 4
4. Для приготування начинки з'єднайте нарізані скибочками яблука, цукор, спеції. Додайте сік лимона, борошно або крохмаль.
- 5
Крок 5
5. Акуратно перемішайте. За бажанням можна додати до начинки горстку родзинок або сушеної клюкви, наприклад.
- 6
Крок 6
6. Один шар тіста викладіть у жароміцну форму. Зверху розподіліть начинку.
- 7
Крок 7
7. Викладіть зверху другий шар тіста. Акуратно защипайте краї.
- 8
Крок 8
8. Зробіть невеликі надрізи в центрі. Змастіть збитим яйцем і поставте в розігріту до 180 градусів духовку. Випікайте близько години до рум'яності.
- 9
Крок 9
9. Рекомендую подавати тістечко через 1,5-2 години після приготування.