Закритий пиріг із м'ясом
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Гарний і рум'яний пиріг із м'ясною начинкою чудово підійде для сімейного свята або дружнього чаювання. Пиріг із м'ясом — це ситно і смачно. А приготувати закритий пиріг із м'ясом за цим рецептом вам не складе особливих зусиль. Його можна випікти на вечерю, а решту шматочків — запакувати чоловікові чи дітям у школу чи на роботу. Порадуйте своїх рідних смачною домашньою випічкою, не лінуйтеся. Досить купувати пироги в магазині. Перед вами — рецепт приготування закритого пирога з м'ясом, читаємо і творимо.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підігріваємо півсклянки молока, додаємо до нього цукор і сухі дріжджі. Розмішуємо і залишаємо до тих пір, поки дріжджі не піднімуться пінкою.
- 2
Крок 2
У миску, в якій будемо робити тісто, наливаємо решту теплого молока. Додаємо до нього підійшові дріжджі, 1 яйце, сіль і розтоплене, але не гаряче вершкове масло. Розмішуємо, додаємо борошно.
- 3
Крок 3
Замішуємо гладке тісто, накриваємо його рушником (наприклад) і ставимо в тепле місце на 20 хвилин.
- 4
Крок 4
М’ясо миємо і нарізаємо на маленькі шматочки.
- 5
Крок 5
Обсмажуємо м'ясо на сковороді з рослинною олією, солимо та перчимо. Потім додаємо дрібно нарізаний цибулю, смажимо все разом близько 5-7 хвилин.
- 6
Крок 6
Відриваємо від тіста невеликий шматочок. З нього потім можна зробити прикраси для пирога. Решту тіста ділимо на дві частини. Розкочуємо одну частину тіста, викладаємо її у форму, змащену маслом і посипану борошном. Викладаємо охолоджену начинку, трохи відступивши від краю тіста.
- 7
Крок 7
Розкочуємо другу частину тіста, накриваємо нею начинку. Закриваємо краї.
- 8
Крок 8
Зі залишеного нами шматочка тіста робимо прикраси. Змащуємо пиріг жовтком, змішаним з 1 столовою ложкою води.
- 9
Крок 9
Випікаємо пиріг у духовці при температурі 180 градусів близько 50 хвилин.