Закритий пиріг із картоплею
Опис
Перед вами простий рецепт закритого пирога з картоплею, із сюрпризом. У начинку, окрім свіжої зелені, можна додати шматочки курячого філе або тертого сиру. Це чудовий варіант несолодкої випічки для всієї родини. А з поетапними рекомендаціями впорається навіть новачок на кухні. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Перш за все ввімкніть духовку, дайте їй нагрітися до 180 градусів. Картоплю очистіть і наріжте тоненькими скибочками.
- 2
Крок 2
2. Викладіть у глибоку мисочку. Дрібно наріжте зелений цибулю та петрушку, додайте разом із сіллю, перцем або іншими спеціями за смаком. Все добре перемішайте.
- 3
Крок 3
3. Форму, яка стійка до високих температур, змастіть маслом або викладіть пергаментом. Розкачайте тісто та викладіть його на дно. У цьому випадку у рецепті приготування закритого пирога з картоплею використовується бездріжджове здобне тісто. Розподіліть начинку зверху.
- 4
Крок 4
4. Розкачайте ще один шар тіста, викладіть його зверху. Вбийте жовток, змастіть ним верх. Поставте пиріг у духовку і випікайте 35-45 хвилин до рум'яності.
- 5
Крок 5
5. Після випікання дайте йому трохи охолонути, а потім акуратно гострим ножем зріжте верхівку. Викладіть збиті вершки або сметану зі спеціями, наприклад.
- 6
Крок 6
6. Акуратно накрийте вершечком. Ось і все, смачний закритий пиріг із картоплею в домашніх умовах готовий до подачі.