Закритий пиріг з брокколі та сиром
Опис
Домашнє випікання до чаю. Це досить цікавий і простий рецепт закритого пирога з брокколі та сиром. Він чудово підійде як закуска, а також стане чудовим варіантом смачного і ситного сніданку, наприклад. За бажанням рецепт можна доповнити зеленню або спеціями за смаком. Подавати можна з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Перш за все раджу розгорнути і викласти тісто у жароміцну форму. Зверху можна посипати крупами або горохом, наприклад. Поставте тісто у розігріту до 180 градусів духовку приблизно на 10 хвилин.
- 2
Крок 2
2. Броколі вимийте, обсушіть і розділіть на суцвіття. Покладіть у окріп, посолений, і варіть 5 хвилин на середньому вогні. У цьому випадку до рецепту приготування закритого пирога з броколі та сиром додано ще і цвітну капусту.
- 3
Крок 3
3. Верх пирога можна зробити з тіста, але я рекомендую смачну заливку. Для її приготування в невеликій сотейнику розтопіть вершкове масло. Додайте борошно, обсмажте до золотистого кольору та влийте молоко. Посолити за смаком, можна трохи поперчити. Прогріти до загущення.
- 4
Крок 4
4. Додайте сир, акуратно перемішайте і зніміть з вогню.
- 5
Крок 5
5. Викладіть брокколі на тісто рівним шаром. Влийте заливку та поставте в духовку на 20 хвилин.
- 6
Крок 6
6. Виходить дуже смачний закритий пиріг із брокколі та сиром в домашніх умовах із рум'яною скоринкою та ніжною начинкою.