Заготовки з капусти на зиму
Опис
Заготовка на зиму в домашніх умовах. Цей класичний рецепт закрутки з капусти на зиму вам має сподобатися. Не дарма ж за ним готують закрутки й наші мами, й бабусі. Швидко, легко й просто! Кількість спецій, втім, можете регулювати, як вам подобається. Наприклад, одна моя подруга додає замість часнику імбир — зовсім інший смак. Подавайте до столу або зберігайте в коморі.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. На дно стерилізованої банки викладаємо часник, гвоздику, перець і лавровий лист.
- 2
Крок 2
2. Далі закладаємо грубо нарізану капусту та кружечки моркви. Овочі щільно укладаємо до самих «плечиків» банки.
- 3
Крок 3
3. Заливаємо окропом, додаємо оцет, цукор і сіль. Закручуємо кришкою, перевертаємо й зберігаємо в ковдрі до повного охолодження.
- 4
Крок 4
4. Закрутку зберігаємо в коморі, підвалі або на балконі. Взимку дістаємо й подаємо!