Консервування томатного соку на зиму
Опис
Напій готується швидко і просто. Пропускаємо помідори через соковижималку для томатів. Варимо зі спеціями та перцем 15 хвилин, розливаємо по стерильних баночках і закатуємо. Удачі! Напій готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуємо овочі та спеції. Помідори та солодкий перець вимити.
- 2
Крок 2
З помідорів потрібно вичавити сік. Зробити це можна будь-яким зручним для вас способом. Я пропустила сік через соковижималку для томатів. Сік вийшов густий. Можна пропустити через м'ясорубку, а потім процедити сік через сито, щоб позбутися насіння і шкірки.
- 3
Крок 3
Дрібно нарізаємо перець.
- 4
Крок 4
У томатний сік додаємо перець, сіль, цукор за смаком і щіпку меленого чорного перцю.
- 5
Крок 5
Варимо сік з моменту закипання 15 хвилин. Періодично помішаємо.
- 6
Крок 6
Розливаємо гарячий сік у стерильні баночки.
- 7
Крок 7
Закриваємо кришками і закатуємо ключем. Банки перевертаємо і залишаємо остигати.