Заготівлі
Закрутка спаржевої квасолі на зиму
30 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Опис
Домашні заготовки зберігаються довго. Нижче я розповім докладніше,
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Стручки фасолі помийте, відріжте кінчики. Далі їх можна порізати на 2–3 частини або залишити цілими.
- 3
Крок 3
Зваріть квасолю в киплячій воді 5 хвилин. Злийте воду. Охолодіть.
- 4
Крок 4
На дно чистої стерилізованої баночки викладіть усі спеції та очищений часник.
- 5
Крок 5
Заповніть банку спаржевою квасолею.
- 6
Крок 6
Для маринаду закип’ятіть воду з оцтом, сіллю та цукром. Проваріть пару хвилин, щоб цукор і сіль повністю розчинилися.
- 7
Крок 7
Влийте гарячий маринад у баночку доверху.
- 8
Крок 8
Закрутіть кришку, переверніть банку догори дном, загорніть у тепло. Залиште так до повного охолодження.
- 9
Крок 9
Стручкова квасоля на зиму готова.